Una vez más el jamon iberico ha centrado la atención del numeroso público que ha visitado, tanto en calidad profesional como los visitantes particulares, han pasado por los diferentes y variados Stands de la gran feria de los productos delicatessens.
Numerosas actividades han destacado durante la feria, entre ellas una de las más veteranas y esperadas; la celebración del concurso de cortadores de jamon iberico, dando cita un numeroso público expectante de cómo seis concursantes templaban lso nervios y se disponían, cuchillo en ristre, a demostrar su habilidad ante una pieza de idénticas características entre si.
En dicho evento se reunieron los mejores chef nacionales e internacionales donde destacamos las palabras de Jaun Mari Arzak, confirmando que para los profesionales de la restauración, hostelería y gastronomía es el mejor salón del mundo. O de su compañero José Andrés que afirmó que el jamon iberico es el Rolls-Royce de nuestros productos gastronómicos presente en un gran número de países.
En esta edición del Salón Club del Gourmet, y de igual modo que en años anteriores ha estado a disposición de los profesionales que han acudido o expuesto en la feria el P.E.N. (punto de encuentro de negocios). Zona apartada concebida para el intercambio comercial facilitándole si así lo requerían interpretes. Este espacio a sido de gran utilidad para las empresas jamoneras que comienzan a dar pasos para exportar sus
jamones ibericos.