La Consejería de Agricultura y Pesca apoya este proyecto gastronómico que auna las denominaciones andaluzas Vino y Vinagre del Condado de Huelva, Aceite de Oliva Estepa, Espárragos de Huétor-Tájar y Jamón de Huelva.
El 18 de febrero de 2008 se presentó en Sevilla, en el Hotel Alfonso XIII el proyecto gastronómico "De Menú Denominaciones de Andalucía" con un gran éxito de asistencia de público tanto profesional como institucional.
Estas cuatro Denominaciones de Origen se han embarcado en este proyecto, con la idea de mostrar, en las principales ciudades españolas, sus productos de una manera conjunta y coordinada, buscando unir gustos y sabores, resaltando las cualidades y la fuerza de cada producto, dentro de un equilibrio gustativo. En definitiva se va a ofrecer y mostrar un menú: “De Menu Denominaciones De Andalucía”.
El Consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña, apoyó con su presencia y sus palabras este novedoso proyecto, resaltando la importancia de dar a conocer las cualidades gastronómicas y de calidad de estos cuatro productos andaluces, así como destacó la importancia de los mismos para el desarrollo económico de cada zona donde se producen.
El acto de presentación estuvo conducido por la presentadora de televisión Francine Galvez, y contó con la participación de la periodista experta en vinos y gastronomía Paz Ivison.
Este proyecto está financiado por la Unión Europea a través de los fondos FEADER, así como por la Consejería de Agricultura y Pesca.
En la foto de izquierda a derecha: Paz Ivison, Isaías Pérez Saldaña, Manuel Infante, Guillermo García-Palacios Vicepresidente de la DO Jamón de Huelva y José Luis González.