Procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas en montanera en las dehesas del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, donde se encuentra Jabugo.
Producto con Calidad Certificada.
Curación: 24/36 meses.
Añada: 2006/07
Calif. Añada: Muy buena.