- Lavar la lechuga y cortarla muy fina.
- Cortar en aros la cebolla.
- Cortar el salami en rodajas muy finas.
- Quitar a tomate la piel y las simientes y triturar junto con las aceitunas negras.
- Envolver cada pan de pita en una hoja de aluminio.
- Meter en el horno precalentado a 180 grados durante 5 minutos. Sacar del horno y abrimos por un lado para formar una bolsa.
- Colocar una capa de lechuga y unos aros de cebolla en cada uno de ellos. Rociar con un poco de aceite de oliva y repartir el resto de los ingredientes preparados.
- Sazonar con pimienta y sal y servir enseguida para que no se enfríen.